Retro ist chic. Stand da. Retro ist chic…nun gut,  kann denn Retro auch auf die Küche übertragen werden?, fragte ich mich. Es kann, entschied ich: Toast Hawaii. Irgendwo habe ich doch einmal gelesen: Toast Hawaii war in den 50ern (oder waren es die 60er?) sehr populär. Ist das nicht Retro? Tolle Idee. Warum ist da nicht schon früher jemand daraufgekommen? Es ist - es gibt sogar ein Buch: Toast-Hawaii und Co. Das Retro-Kochbuch. Und ich fragte mich wieder einmal: Wie funktioniert das eigentlich mit den Ideen? Schwirren die einfach so in der Luft herum und wenn man Glück hat, trifft die eine einem (am Kopf?), wenn man sehr Glück hat ist sie zudem gut, wenn man etwas weniger Glück hat, ist sie nicht so gut (entweder weil sie nicht neu oder weil sie unnütz ist) oder muss man die suchen, weil sie nur an gewissen Orten sind und nur von solchen Personen gefunden werden können, die sich auch in diesen Orten bewegen (so kommt z.B. ein Koch auf die Idee, Käse mit Ananas zu kombinieren) und was ist, wenn sie niemand findet bzw. die Idee niemanden trifft? Meine Güte, dann würde der Toast Hawaii vielleicht heute noch irgendwo in der Luft herumschwirren!

Toast Hawaii

Am besten erklärt euch gleich Antje aus Holland, wie man einen guten Toast Hawaii zubereitet:

http://www.youtube.com/watch?v=9oZgQbGsCwk

(es geht natürlich auch wunderbar mit einem anderen Käse. Gut eignen sich die in Scheiben abgepackten Schmelzkäse)

Die kleine Geschichte des Toast Hawaiis:

Wir befinden uns auf einer Insel im Pazifischen Ozean – nein, Quatsch, wir befinden uns in Westdeutschland der 50er Jahre und somit mitten im Wirtschaftsaufschwung: Die Regale sind voll, der einmillionste VW-Käfer läuft vom Band, das Fernsehzeitalter beginnt und dadurch auch die kleine Geschichte des Hawaiitoasts: Clemens Wilmenrod, der erste deutsche Fernsehkoch (eigentlich Schauspieler) stellt den Toast Hawaii 1955 erstmals vor und schon bald ist diese ungewöhnliche Käseschnitte aus keiner Küche mehr wegzudenken, verkörpert sie doch die Sehnsüchte einer ganzen Epoche: Die verschwenderische Kombination aus Schinken und Käse demonstrierte den neugewonnen Wohlstand, Ananas und Cocktailkirsche drückten die Sehnsucht nach der weiten Welt aus (G. Rothaug).