Besuch bei HITZBERGER

Ich bin ein Fan von Fastfood! Da ich meistens am Mittag einen riesen Kohldampf habe, muss es einfach schnell gehen. Am allerliebsten soll es aber nicht nur schnell gehen, sondern auch gesund sein. Aus diesem Grund kommen McDonald‘s und Burger King für mich nicht (mehr) in Frage.

HITZBERGER ist da genau das Richtige. Das Fastfood Restaurant setzt auf frische Produkte, gesundes Essen und Nachhaltigkeit. Eduard Hitzberger ist einer der preisgekröntesten Köche der Schweiz und hat sich entschieden nicht nur für wohlhabende Menschen zu kochen, sondern sein qualitativ hochwertiges Essen auch für Normalbürger zugänglich zu machen.

Sein Ziel ist es die bisherige Art und Weise von Fastfood zu revolutionieren, indem er kein Junkfood anbietet, sondern frisches und gesundes Essen. Das Einzige, was gleich bleibt ist die schnelle Bedienung. Ausserdem ist die Menukarte darauf ausgerichtet Essen anzubieten, das man auch ohne Problem unterwegs verzehren kann. Aus diesem Grund ist HITZBERGER ideal für Take Away.

Nun könnte man denken, dass zwar frisches und gesundes Essen angeboten wird, aber man davon nicht satt wird. Auch daran hat Hitzberger gedacht. Damit bei HITZBERGER ausgewoges Essen auf dem Menuplan steht, arbeitet das Unternehmen mit einer Ernährungsberaterin zusammen. Dadurch wird es möglich die perfekte Balance zu finden: Das Essen ist nicht zu schwer, aber auch nicht zu leicht.

Ein wichtiger Aspekt, der nicht mit dem Konsum des Essens zu tun hat, sondern vielmehr mit den Konsequenzen, ist die Frage der Nachhaltigkeit. Hitzerberger legt grossen Wert darauf. Die Filialen beziehen nicht nur Produkte aus Bio-Produktion von regionalen Anbietern, sondern legen auch grossen Wert auf umweltfreundliche Verpackung ihres Fastfoods. Dieses besteht aus pflanzlichen Rohstoffen und ist zu 100% kompostierbar.

Für mich als Studentin ist der Preis ein weiterer, wichtiger Aspekt. Da HITZBERGER gegen Vorweisen des Schüler- bzw. Studentenausweises 10% Rabatt in allen Filialen (Zürich Sihlcity, Rathausbrücke, Plus 5, Glattzentrum, Basel Aeschenplatz, Bern Spitalgasse) gewährt, kann ich ohne schlechtes Gewissen Essengehen.

Alles in allem sprechen alle diese Argumente für einen Besuch bei HITZBERGER!

Da oft viel versprochen, aber nicht alles gehalten wird, war es meine Aufgabe als Testerin bei HITZBERGER vorbeizugehen und euch zu berichten, wie es so war. Dies möchte ich gerne im Folgenden tun:

An einem Wochentag bin ich ungefähr um 12.15 Uhr im Shilcity angekommen und habe mich auf den Weg Richtung Mall gemacht, wo auf der Ebene 0, ungefähr in der Mitte beim Lift, das Fastfood Restaurant HITZBERGER seinen Standort hat. Wirklich einfach zu finden!  

Schon von weitem sehe ich eine lange Schlange und bezweifle, dass ich schnell an der Reihe sein werde. Während ich anstehe, habe ich schnell bemerkt, dass ich mich getäuscht habe. Es geht wirklich rasant voran, hätte ich nicht gedacht. Ich beobachte wie die hungrigen Menschen vor mir bedient werden und empfinde die Stimmung fast familiär, auf jeden Fall nicht gestresst.

Beim Anstehen hatte ich Zeit die vielfältige Menukarte zu studieren, die wirklich eine Vielzahl an Leckereien anbietet. Die Hauptkategorien setzen sich aus Wraps, Sandwiches und Salaten zusammen. Alles klingt wirklich lecker. Es ist eine echte Qual der Wahl.

Ich entscheide mich gegen Salat und Sandwiches. Also muss ich mich für eines der Wraps entscheiden, was mir nicht leicht fällt. Dann sehe ich, dass HITZBERGER einem die Möglichkeit bietet ein Menu zusammenzustellen, bestehend aus einem Wrap nach Wahl, einem Salat oder Suppe und 2dl Tafelwasser oder Eistee - Wunderbar dann nehm ich das, aber eine kleine Portion.

Trotzdem muss ich mich noch für einen Wrap entscheiden. Ich entscheide es mir gut gehen zu lassen und wähle den Crevetten Wrap. Für den Rest konnte ich mich noch gar nicht entscheiden, schon war ich an der Reihe.

Die Bedienung ist wirklich sehr freundlich und zuvorkommend und arbeitet gleichzeitig sehr effizient.

Ich entscheide mich für die Tomatensuppe und für den Eistee. Es gibt Haus-Eistee oder Asia Ice Tea. Da ich den Crevetten Wrap gewählt habe, habe ich passend dazu den Asia Ice Tea gewählt. Danach habe ich bezahlt und eine Nummer erhalten und musste mich weiterbewegen an die Abholtheke. Da konnte ich beobachten wie die anderen MitarbeiterInnen die Menus für mich und andere Gäste zügig zubereiteten.

So kann ich mich nach nur 7 Minuten hinsetzen und essen. Zuerst habe ich mir etwas Sorgen gemacht, ob ich noch einen Platz kriege. Aber das war überhaupt kein Problem. Im Notfall hätte es noch zusätzliche Plätze in der Mitte der Mall gehabt.

Ich finde noch einen Platz im Restaurants. Die Atmosphäre ist sehr angenehm. Dass ich in einem Shoppingcenter bin, habe ich völlig vergessen. Es ist ruhig und entspannt. Auch die Musik entspricht mir, gerade spielen sie Lykke Li. Hier kann ich mein Essen voll geniessen.

Ich probiere einen Bissen vom Wrap, einen Löffel von der Suppe und einen Schluck vom Eistee und bin entzückt. Es ist wirklich sehr lecker und der Geschmack gibt mir das Gefühl etwas Gutes für meinen Körper zu tun.

Wohl genährt und happy verlasse ich den Wohlfühlort HITZBERGER und stürze mich wieder in das Getümmel der Mall.

Auf jeden Fall werde ich wieder bei HITZBERGER essen. Dann werde ich die köstlich aussehenden Sandwiches probieren. Mmmh, da freue ich mich schon darauf!

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